小さなパン屋の公正競争規約守らない常態化

フレシュベーカリーの個人や小規模事業者の皆様

このタイトルにビビッと反応された方は
規約を守らないことが常態化しているか?
あるいは、
えっ!何ー?と興味津々か?

いずれかでは無いでしょうか。

もし、前択なら
早急に改善しましょう。

例えば、食パン1斤
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『包装食パンの表示に関する公正競争規約』では、
食パン1斤=340g以上
このように定められています。

それにも関わらず、
例えば一ヶ月の単純平均が、これを下回るようだと問題です。

実際、社団の調査では
これを下回るお店が続出。。汗

一方、平均値は達成も
平均値が中央値を上回っていることも問題です。

それは、圧倒的に重量が重い340g以上の食パンを稀に用意し、
意図的に下回るものを大量に販売することで
平均値を動かしているとも言えそうだからです。

そのような場合、
標準偏差
つまりバラツキの程度が大きくなるわけです。

今一度、真摯な対応を心掛けたいところですね。


売上を伸ばすことで
1)根本的な経営改善をしたい
2)資金繰りを改善したい
3)知恵やスキルを身につけたい

そのようにお考えの方は、
是非、お気軽にお問い合わせください。

※メールは24h受け付けています。

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