ローソンの店頭広告

1秒に2個？
まっ1度　体験してみるか・・
まっ1度　食べてみるか・・

まんまと先日の土曜日　子供達と購入してしまいました（笑）

それから、
業務スーパーの天然酵母パン

1日1万本売れるって？POP・・
思わず、どれ、体験してみるか・・って
こちらも　まんまと購入してしまいました・・笑

業務スーパーは全国　約700店舗ですから
概ね、店舗あたり14個（3斤1本）売れていることになります・・

どうですか？
冷静に考えると　多少大げさな広告な感覚です（笑）

実際、私の支援先のベーカーリーは2社ありますが、いずれもヒット商品となれば
1日100個は余裕です（笑）

その感覚と照らし合わせると
意外と大した数字じゃない・・

ただお店に来店された多くの御客様は　
あらかじめ　何買おう？と決めて来店しない方がほとんど・・
そのような2次データや1次データが多勢。

つまり、何となく買い物しながら・・

えっ？
そうなの？
食べて見て試したい！！！！

そのように思わせれば良いわけですから
チャレンジ購買に一定の効果がありそうですね♪

いや、実際、支援先でも効果ありと実感していますー

私は関西人ですから
王将の「餃子1日　100万個、食は万里を超える・・」ってCMに中学生のころ
すげーって思ってたことと同じなのでしょう。

見習いたいのは
専門のメニューを扱う個人や小規模事業者の飲食店等。
（つまり特定飲食店）

1度、年間販売個数を明確に計算してみてはいかがでしょうかー？

その上で、例えばパスタ屋さんで、1番売れているものがカルボナーラ・・だったとしたら
年間＊＊＊＊＊＊食　みたいにメニュー表等にPOPを書けば

主力商品に育てていくことが可能だと判断しますよ♪

久保 正英（中小企業診断士・マーケティングコンサルタント）

加工食品事業者や飲食店等の消費者向け商売の「マーケティング」戦略立案と実行支援に日々取り組む。 支援する事業者のスキルや、置かれている事業環境を踏まえた「実現性の高い」支援が好評である。

講演やセミナー、執筆においては、「出来ることから出来るだけ実行」をモットーに、実効性の高い内容を傾聴、傾読できる。

2016年には、記号消費論を活用した「集客の手法論」を広く世間に公開し、その内容が認められ「中小企業庁長官賞」を受賞した。

近年は、存在価値論を支援研究テーマに掲げる一方、農林水産省や環境省の委員を2013年以降現在まで歴任しており、飲食業、食品製造業、農業、水産業といった業種の政策への提言も積極的に行っている。

主な著書に『飲・食企業の的を外さない商品開発～ニーズ発掘のモノサシは環境と健康（カナリア書房）』 『「お客様が応援したくなる飲食店」になる7つのステップ (DO BOOKS・同文館出版)』がある。