創業支援先を順次紹介するコーナー。
９回目の今回は、４月３日に開店したばかりのお店「fujico_muffin（Fujikoマフィン）」さんです。

昨晩、開店後２日間の報告が写真とともにメールでありましたので、
報告します。

出足好調！
３０分足らずで完売（sold out ）のようですね。

振り返ると、
・事業計画書の書き方
・マーケティングの概念から運用
（店舗外観やシズル、POPの記載内容まで）
・創業融資の申請支援

ほぼ、フルメニューのお手伝いでした。
店主の藤田さんの素性が感性が良く、非常に「お手伝いしやすい案件の１つ」です。

オープンは友人や知人も買い求めに来店くださるもので、
本番の勝負は、今日からでしょうね。

さて、ここのマフィン専門店のおススメポイントですが、

・オカラを使ったマフィンです
　地元の在来大豆を使った豆腐屋の「栃木屋」さんからオカラの供給を受けているのです！
　つまり、オカラの素性が素晴らしい。

・白砂糖を使っていません
　糖質制限の方や、糖質オフ、さらにはお子様にも優しいマフィンです。

・動物性素材を使わず「ちゃんとマフィン」
　牛乳などの乳製品はもちろんのこと、一切の動物性素材を使っていないにも関わらず、ちゃんと風味があるマフィンです。

・今後の展開が楽しみ
　何せ、センスが良い店主の藤田さんですから、旬の果物や野菜等々を使った新商品も楽しみですし、関西人なので、
　そのノリノリな種々のサービス展開も楽しみなお店です。

住所や営業時間は、まずはインスタグラムで確認ください。
https://www.instagram.com/fujico_muffin/

webサイトは、これから作成予定とのことです♪