飲食店等web飲み会開催の仕方

コロナウイルスの影響は長引きます。

そこで、この機会に新たな取組を準備したり、初めてみようという主旨の記事になります。

下段の「==特記おしらせ==」では、種々のアイデアも紹介していますのでぜひ活用してみてください。

さて、今回の提案は飲食店等の方々は web飲み会事業を始めてみてはどうでしょう?という話です。
まじめな仕事で珈琲などを飲みながらweb会議に参加するシチュエーション
あるいは 喫茶併設の会議室やホテル等の会議室をリアルに利用する場合に、茶菓子や昼食を用意してもらう・・
これをwebに置き換えるというものです。

ステップ① 事前準備

手順としては、飲食店の店主がZOOM等のweb会議ツールを正式に申し込みし、その上でホストとなります。
懇親会や種々の飲み会等の幹事を御店に招くなどして、このホストの機能を使っていただきます。
(あるいは、幹事がホストになり、飲食店にデリバリーをお願いするなど)

ステップ② 価格や飲食メニューの決定

事前に飲食代込みの価格設定を「会費」として決めておきます。
飲食店は会費内で提供できるメニュー等を決めておいて 幹事と打合せします。
魅力的な料理や希少食材等なら 参加率にも貢献するものです。

ステップ③ 懇親会や飲み会の参加者を募る

事前に定められた日時を設定し、飲み会に参加する方を幹事が電話やメール、ライン等のSNSメッセージ機能で募ります。
その際、メールアドレスと飲食のデリバリー先の住所等を収集します。

ステップ④ 懇親会や飲み会の招待の実施

幹事は、②で集めたメールアドレスを使い、飲食店のホスト機能等を使い、参加者に招待URLを送ります。
(無論、ご自身のアカウントでもかまいません)

ステップ⑤ デリバリーの実施

飲食店はデリバリーを参加者の個宅に行います。無論、会費もそこで徴収します。
(参加者に 事前振り込み等の種々決済提供でも可)
飲食店は、近隣の場合は自店のみで良いし、遠方の場合は、協力飲食店に声をかけておき、その会の始まる時間までに
飲食をデリバリー出来るようにします。

ステップ⑥ 懇親会や飲み会の開始

参加者は懇親会や飲み会の時間になったら、URLをクリックし、web会議の場に参加します。
(参加者には ZOOMの場合、このような画像の案内メールが届きます)
ZOOM招待時メール案内画像久保正英.jpg

ステップ⑦ 懇親会や飲み会実施中

webを通じて、参加者と動画で繋がり、思う存分 会話を楽しんで、飲み食いしましょう!
飲食店の店主のホストから招待を送っている場合は、飲食店オーナーも参加できますので、参加すると良いでしょう。
お客様の嗜好や考えなどを収集することができ、今後の商品やメニュー開発、接客サービスのヒントを得ることができます。

ステップ⑧ お会計

飲み会終了後は、主催した幹事と会費の店の取り分等々を・・

ざっと 流れを書いてみました。
web会議というのは、私も 意外と避けていた分野なのですが、実施してみると「超 簡単」です。
ぜひ、この機会にビジネスに取り入れてみてはいかがでしょうか?

ZOOM等の使い方や申し込みは、web検索すれば、いくらでも わかりやすい記事が出てきます。
参考にしてくださいね。

また、このような仕組みを作るのに
通年募集の 小規模事業者持続化補助金なんかを活用しても良いですね。

さて、次はどのようなアイデアを紹介しよう・・
私も楽しみですー。

*上記で紹介したwebサービス等の利用規約を読み、違反等が無いか、ご自身で判断し、サービスを利用しましょう!

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