鹿角ホルモンで地域活況度が推察できてしまう悲しさ

今回から支援に入ることになった秋田県鹿角市エリア。

そこの支援先から 
鹿角ホルモンを御馳走になりました♪
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とても 美味しい食事でした。
ただ・・
外食は最低限でもイベントだ!と思う私にとって、あまりに「絵にならない」光景にガッカリ。。

コロナを理由に 集客苦戦を説明する飲食店が多いですが・・
そもそも「コロナ前から」苦戦していたのを棚にあげるのは、1番ダメな思考回路だと思う
のです。

個店の集合体が地域を彩るので、個店それぞれが、元気でなければ地域は元気に映えない。

このような閑散な光景は 当然のことなのかな・・と思うところ。
鹿角花輪駅周辺の繁華街なのですがね。。↓
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さて、今回の粋な電車は、いわて銀河鉄道。
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今回の移動は、私だけの1人旅でした(笑)
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久保 正英(中小企業診断士・マーケティングコンサルタント)

加工食品事業者や飲食店等の消費者向け商売の「マーケティング」戦略立案と実行支援に日々取り組む。 支援する事業者のスキルや、置かれている事業環境を踏まえた「実現性の高い」支援が好評である。

講演やセミナー、執筆においては、「出来ることから出来るだけ実行」をモットーに、実効性の高い内容を傾聴、傾読できる。

2016年には、記号消費論を活用した「集客の手法論」を広く世間に公開し、その内容が認められ「中小企業庁長官賞」を受賞した。

近年は、存在価値論を支援研究テーマに掲げる一方、農林水産省や環境省の委員を2013年以降現在まで歴任しており、飲食業、食品製造業、農業、水産業といった業種の政策への提言も積極的に行っている。

主な著書に『飲・食企業の的を外さない商品開発~ニーズ発掘のモノサシは環境と健康(カナリア書房)』 『「お客様が応援したくなる飲食店」になる7つのステップ (DO BOOKS・同文館出版)』がある。

売上を伸ばすことで
1)根本的な経営改善をしたい
2)資金繰りを改善したい
3)知恵やスキルを身につけたい

そのようにお考えの方は、
是非、お気軽にお問い合わせください。

※メールは24h受け付けています。

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