JAS有機米菓で唯一な存在の「加工現状」

日本で1番
餅つき回数が多いといっても過言では無い米菓メーカー。
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それは東京本社で工場が宮城県大崎にある「精華堂あられ総本舗」

大手を中心にいわゆる「網落ち米」(つまり破砕米)で「あられ」や「おかき」「せんべい」を製造している現状。
今時、丸米や粒米をちゃんとつかって餅つきをしている米菓メーカーなど
そう存在しません。
大手になると タイ米等外米の米粉か、トレーサビリティーがわからない国産の米粉がせいぜい。

それに、対して同社は、最高級の宮城県産『みやこがね』が原料です。
最高級というのは、自然栽培米を契約栽培先から年間購入して使用。
自然栽培米は無農薬、無肥料、無除草剤の御米です。

オススメは、玄米揚げ
御米の味が噛めば噛むほど 風味豊かに感じられ、小さなお子様の「おやつ」にも安心して提供できます。
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余談ですが、米菓業界では貴重なJAS有機認定工場で生産しています。
トレーサビリティーも完璧。
原料の醤油や油も有機というコダワリ。
オススメです♪

タイトルで唯一と書いたのは、正直に紹介すると、JAS有機米菓会社はもう1社あり、植垣米菓さんが居ます。

ただし、売上としては精華堂の方が大きく、さらに米の仕入先生産者がハッキリ見えている等々
日本で群を抜いた安全・安心な取り組みが「売り」で唯一と言えるのです。

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