支援先の状況踏まえた「築地」の今

飲食/外食・食品/菓子製造業の売上獲得支援をしている中小企業診断士の久保です。
今日も数あるブログの中から、
御縁をいただきうれしいです。
ありがとうございます。

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今日はスタッフの中小企業診断士 坂元先生に担当していただいている
築地場外の寿司屋の周辺事情についてです。
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豊洲に市場が移ってから
様々なところで「築地の衰退」が報告されます。

例えば、今日(つまり週末)も、このような有様。
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いくら緊急事態宣言の最中とはいえ、
あまりにも・・。

こうなってくると「いわゆる飛び道具」である「webによる集客」にも力を入れなければならなくなりました。

以前なら、少なからず人通りがあったわけですから「店頭」勝負も可能であったのですが
豊洲に人が流れてしまい、店頭勝負は難しくなりました。

そんなわけで、遅まきながらwebに力点を置くしかありません。

無論、腕や味は確かですから、
どうやって人を呼び込むかが課題になります。

このように立地商売の商圏は「ちょっとしたことで」大きく変化するわけですから、
そうなるかならないかはさておき、商圏を拡げることができる「web集客」は、
店頭集客が実現できているうちから、事前に取り組んでおかなければならないことに気付きます。

今の商圏の様相は、一瞬で様変わりする・・
当たり前のことですが、そのあたりを、個人や小規模事業者の皆さんは自戒しなければなりません。

売上を伸ばすことで
1)根本的な経営改善をしたい
2)資金繰りを改善したい
3)知恵やスキルを身につけたい

そのようにお考えの方は、
是非、お気軽にお問い合わせください。

※メールは24h受け付けています。

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