GO to トラベルは食品スーパーの負の連鎖と同じ問題を浮き彫りに

飲食業、食品製造業の売上獲得支援の中小企業診断士 久保正英です。
今日も、数あるブログの中から、
御縁をいただき、ご訪問いただき嬉しいです。
ありがとうございます。

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皆さんは、食品スーパーで買い物をする際、
このような体験ありませんか。
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「今日は、ポテトチップス「うす塩味」特売で68円だから買っておこう!」
「今日は、ポテトチップス「うす塩味」98円だから、また特売の時に買えばいいや・・。」

これは、私が山崎製パンに勤めているとき、
湖池屋に勤めているとき、
メーカーの立場としても、実感していたことです。
つまり・・
「あまり、エンドコンコースで特売を仕掛けすぎると、定番売場で売れない・・(^^;」

無論、これは食品スーパーのバイヤーにおいても同様の見解です。

また、湖池屋に勤めていたときも、当時の上司に、よく言われたものです。
「あまり、安く売りつづけると、ブランドが棄損する」
「あまり、安く売りつづけると、その値段が、その商品の価値だと、消費者は誤解から定着してしまう」

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実は、Go toトラベル キャンペーンの宿泊割引は、
その「食品スーパー」の売場と同じ状況を作り上げてしまった根源だとも判断できます。
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実際、
緊急事態宣言がまだ出ていない、第3波のはじめのころ、
つまり、2020年12月28日以降、このキャンペーンは休止となりましたが、
事前に予約していた方が、軒並み、28日以降のキャンセルに動いたのです。

私の支援先の旅館やホテルは、事務所界隈に2軒、伊香保温泉に1軒、伊豆半島に1軒ありますが、
キャンセルがあった御客様に各3組、宿泊施設から電話し、
キャンセルの理由について「今後の参考に・・」ということで、確認させていただいたのです。

その全ての回答が、概ね以下の理由でした。
「また、安いときに(Go to再開したら)利用させていただきます・・」

そう、この事例からもわかるように・・
Go toキャンペーンが存在する限り・・
「安い時に、利用しよう・・」と御客様が考えるようになってしまいます。

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以上のことから、Go toは、食品スーパーと同じような状況を醸成してしまった根源なのです・・。

売上を伸ばすことで
1)根本的な経営改善をしたい
2)資金繰りを改善したい
3)知恵やスキルを身につけたい

そのようにお考えの方は、
是非、お気軽にお問い合わせください。

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